Wein-Name: Mazér Valtellina Superiore
Weingut: Nino Negri
Jahrgang: 2004
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola, Pinot Nero
Anbaugebiet: Lombardei
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 16°
Geschätzte Lagerfähigkeit: 15Jahre
Inhalt: 0,75l
Weinberge: Terrassenweinberge in Quoten zwischen 400 und 450 Metern in südlicher Ausrichtung mit lockeren Sandböden, in einigen der besten Crus des Unterbereichs Inferno: Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Cà Rossa. Auf Bogenerziehung modifizierter Guyotschnitt (3500 Stöcke/Hektar); Traubenertrag 7.000 kg pro Hektar.
Vinifikation und Ausbau: Die vom 12. Bis 14. Oktober von der Hand gelesenen Trauben wurden bei 5-tägiger Mazerationsdauer in temperaturgeregelten Gärbehältern «in rot» vinifiziert. Nach einer Passage im Edelstahl wurde ein Viertel der Weinpartie in 80 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, der Rest hingegen in kleinen Eichengebinden ausgebaut. Im November 2004 erfolgte die Assemblage und einen Monat später die Abfüllung.
Weincharakteristiken: Der Inferno Mazer präsentiert sich mit tiefem Granatrot; breitgefächertes, prononciertes Duftspiel mit vordergründigen Wahrnehmungen von herben Gewürzen (Gewürznelken, Zimt), Pflaumenmarmelade und welken Blüten (Rosen und Veilchen); am Gaumen trocken, würzig, zurückhaltend und harmonisch, im eleganten Finale feine, bittertonige Nuance von gerösteten Haselnüssen: Ein überaus langlebiger Wein mit nervigem Rückgrat von bestem Stoff.